Planches à gâteau rondes pour transporter et glacer sans casser

Ne craignez plus l'étape délicate du déplacement de vos desserts

Le moment de transférer un entremets du plan de travail au plat de service engendre souvent un grand stress. En plaçant dès le départ vos réalisations sur ces planches à gâteau rondes, vous supprimez le risque d'effondrement ou de fissure de la base biscuitée.

La réponse au problème des fonds de gâteaux humides

De nombreux supports basiques ramollissent au contact de la garniture. Notre base à gâteau utilise un carton rond rigide qui conserve sa tenue mécanique, même après plusieurs heures passées au réfrigérateur au contact d'une crème mousseline ou d'un insert aux fruits.

Bénéfices constatés en cuisine

• Zéro stress lors du passage du congélateur à la table.
• Découpe fluide des parts sans arracher le fond du gâteau.
• Manipulation aisée pour appliquer les décors latéraux.

Fiche d'utilisation

Placez simplement le premier disque de biscuit directement sur le carton rond avant de monter vos couches de crème. Votre structure reste solidaire et stable du début de la décoration jusqu'à la dégustation finale.